春耕

小时候还没有分家以前，我们家的水田在南化往内门台三线道路两旁，左边叫【界址仔】，右边叫【大坳】﹙坳-台音ㄜ﹚，当时交通不方便，小时候常和母亲从西埔老家走到南化，所以每逢春耕插秧时都会住在我们叫【大坳寮仔】的临时工寮内，有时候一住一个礼拜，下面是笔者幼时记忆的片段：

一场春雨过后，我沿着小路走到水田边，看着大人们在水田里工作，大人们身穿蓑衣、头戴斗笠，两手扶着台语叫【铁耙】音 ti-be 的大铁耙﹙注﹚，两脚踩着水和烂泥巴，边走边吆喝前面的水牛前进，人和牛在半水半黄泥的田里来回走动，发出「涮涮涮」的涉水声，目的是将有机堆肥均匀混入水田中并将地整平，在烈日照射下，水田散发出黄泥和腐朽植物、有机肥混合的特殊「香味」，这就是春耕的前奏 –「整地」。

「整地」之后就要准备插秧，在【界址仔】那边有一块苗圃，用来培育秧苗，绿油油的秧苗用类似锅铲的铲子从根部连土一片一片的铲起，再绑成一束一束，秧苗的尾巴约三分之一先用镰刀切掉，笔者到现在还记得秧苗发出的特有香味。接着妇女们用篮子挑送分发秧苗，将秧苗一束一束的丢到水田各个角落，男人们赤裸着上身，在阳光下将秧苗一株一株的插进田里，这就是「插秧」。

当时常看到附近不认识的人来【放伴】，【放伴】就是来帮忙工作，没有工资但是可以吃两餐，外加上、下午的点心，点心有甜粥或咸粥，常和母亲一起送点心到田里。午餐比较丰盛，有白米饭﹙注﹚、凤梨煮虱目鱼、玉米蛋花汤、牡蛎炒米粉、花枝炒芹菜，鱼丸汤等，在物质缺乏的年代这是非常丰盛的午餐呢！但是现在看来再平凡不过了！

在【放伴】的人当中笔者印象最深的是一位没有鼻子、上唇和牙齿的人，从眼睛以下到上额完全挖掉，可以看到红红的口，样子很可怕，吃饭时饭菜放进口里配汤就吞下去，听大人说他吃了五支脚的青蛙才会这样，算是乡野传奇人物。

笔者对【大坳寮仔】的记忆至今还是那么清晰！仿佛昨夜才离开，那是竹子和茅草搭盖的茅草屋，和同村【万春叔仔】的工寮相连，工寮内有吃的、住的和临时煮饭的地方，还有放柴火和牛草的地方，旁边一棵俗称【黄目子】的【无患子】，当时洗衣服还有人用【黄目子】，无患子树下还有一个伞形的茅草牛亭，牛亭正中央只有一根粗木柱顶着，粗木柱也当绑牛绳用，牛亭附近有一个让水牛打滚的小水塘，里面有满是蚊蝇、牛粪和牛尿混合的泥巴水，在烈日下散发出那种「乡土」的味道至今还是那么熟悉！

通往水田的小路两旁有很多菅芒、野芭乐和野草莓，随手一摘就有芭乐可以吃，马路旁斜坡上有一片草坪，上面开满野百合花。大气中充满泥土和茅草的芬芳，草蝉、黑蟋蟀、和各种虫子的叫声不绝于耳。夜晚更是热闹，大小青蛙和天牛等虫子的叫声组成一首「夜的田园交响曲」，热闹非凡！夜半忽然传来鞭炮声和爆炸声，还有吵杂的厮杀声，一早起来听到大人们在谈论，原来昨夜国军在附近公墓进行夜战演习，那正是两岸情势紧绷的年代。

【大坳寮仔】就在么弟岳父家附近，几年前曾一同前往拜访亲家，顺便旧地重游，想寻回童年的记忆，但是草寮、牛亭、还有那水牛打滚过的小水塘都已消失的无影无踪，我才如大梦初醒般的告诉自已：「找什么？那已是半个多世纪以前的事了！」后来有一次和母亲再次前往寻根，母亲才认出那棵「无患子」，已经是颗老树了！比小时候大许多，树下有一个砖瓦结构的工寮，看似已荒废许久，听母亲说那是【万春婶仔】﹙万春叔仔已过世多年﹚后来再盖的，当时的【大坳寮仔】是向【万春叔仔】的爸爸【龙叔公仔】借住的。 【龙叔公仔】是谁？他就是「打开百年前的时间胶囊」中提到的受难者【张图】的小儿子，文中提供笔者坟墓照片那位「张碧梅」小姐的祖父。张小姐的父亲有三个兄弟，排行老二叫【万连】，也已过世；老三叫【万发】，在【更多】→【传统民俗活动】→【接驾】影片中那位指挥带头祭神的人就是他，我们叫他【发叔仔】，可见到现在我们家族间还是很融洽，虽然隔了数代。

※ 【铁耙】上有一排 13 根尖尖的铁齿，用来将「水田」﹙台语音「产」﹚里的土和有机肥混合均匀并整平，以利插怏；另一种常用的农具叫【割耙】，通常是用来将刚犁过的「旱田」﹙台语音「园」 ﹚土块切碎整平，上面有两块横木，横木上分别镶上 7 和 8 片椭圆形刀片，因此两排刀片是互相措开的。两种农具都需要用牛拉，【割耙】人要站在上面以增加重量；【铁耙】是人在后面，两手抓住横向扶手跟着走。

※ 当时的人每餐还是吃半蕃薯纤半白米饭，听父執輩说，日据末（二战末）时米、肉都要配给，三餐都吃全蕃薯纤，偶尔能吃到白米饭都是过年过节。