倒鱼

南化老家前面那条河属菜寮溪上游，夏季水流湍急，冬天枯水期仍然有细细的流水，小时候河水非常清澈，河面宽广，有很多大小不一的水潭，洗衣、煮饭、洗澡、养猪都靠河水。由于河床大部份是石头，因此有很多鱼虾栖息，河边经常看到美丽的翠鸟﹙俗称钓鱼翁仔﹚，河水还可以游泳、钓鱼、摸虾、灌蟋蟀，那是童年生活重要回忆之一。

记得冬季时母亲常在傍晚时分砍下灌木叶例如野芭乐、长穗木、黄荆等的叶子，绑成扫帚状放入河边浅滩，一次放好几束，并一一用石头压住以防漂走。隔日一早拿一个三角鱼网轻轻从树叶底下插入，接着将整束叶子和鱼网拿出水面并抖动叶子，小鱼、小虾米、甚至虾子就会掉入鱼网，母亲也常教我照着做，常有意外的收获呢！鱼虾当日加菜，小虾米晒干后用罐子装起来，是炒菜、煮面很好的佐料，和现在的孩童比起来，除了物质生活比较缺乏之外，当年的孩子其实过得还满快乐的！

新南糖厂后方有一个很大的废水沉淀池，专门收集清洗制糖过程的废水，每年冬末初春都会排放一次，对河里的鱼虾而言是个「大灾难」，但是对下游的居民而言却是大丰收的好时机！糖厂大多在夜间排放废水，因此一早起来废水将河水染成黑色的，河里的鱼虾都因为缺氧像喝醉酒般，台语叫【倒鱼】，因此很容易抓到，虾子、鲫鱼、鳗鱼、鲶鱼、苦花鱼还有一种叫「狗憨仔」的鱼，种类繁多。记得每一次都在假日，我和母亲、伯母、堂兄姊妹们一家大小拿着渔网、畚箕、渔篓捞得不亦乐乎！

当时还没有「环保」这个名词，人就是这么善良，用来洗衣、煮饭、养猪的河水被污染还很高兴，感谢新南糖厂排放废水「倒鱼」送来礼物！如果是现在，新南糖厂可能会被村民翻过来！但是当时的人总是那么坚韧、逆来顺受，河水被污染？在河旁挖个井不就好了！透过沙石过滤的井水还是那么清澈。等到春雨过后，河水渐涨，几个月后河里又可以看到渔虾了！原因是当时上游没有受到污染，下游虽然每年都经过一次生态浩劫–「鱼虾大屠杀」，但是污染物是有机物质而不是化学物质，再加上当时的人将养猪和厕所﹙俗称屎学仔﹚排泄物都看成「宝贝」，家家都有专用的堆肥池，是当时很好的肥料，一点都舍不得浪费，所以没有家庭费水的污染，因此生态恢复非常快速，到了秋冬之际又是鱼虾满溪谷了！