倒魚

南化老家前面那條河屬菜寮溪上游，夏季水流湍急，冬天枯水期仍然有細細的流水，小時候河水非常清澈，河面寬廣，有很多大小不一的水潭，洗衣、煮飯、洗澡、養豬都靠河水。由於河床大部份是石頭，因此有很多魚蝦棲息，河邊經常看到美麗的翠鳥﹙俗稱釣魚翁仔﹚，河水還可以游泳、釣魚、摸蝦、灌蟋蟀，那是童年生活重要回憶之一。

記得冬季時母親常在傍晚時分砍下灌木葉例如野芭樂、長穗木、黃荊等的葉子，繫成掃帚狀放入河邊淺灘，一次放好幾束，並一一用石頭壓住以防漂走。隔日一早拿一個三角魚網輕輕從樹葉底下插入，接著將整束葉子和魚網拿出水面並抖動葉子，小魚、小蝦米、甚至蝦子就會掉入魚網，母親也常教我照著做，常有意外的收獲呢！魚蝦當日加菜，小蝦米曬乾後用罐子裝起來，是炒菜、煮麵很好的佐料，和現在的孩童比起來，除了物質生活比較缺乏之外，當年的孩子其實過得還滿快樂的！ 

新南糖廠後方有一個很大的廢水沉澱池，專門收集清洗製糖過程的廢水，每年冬末初春都會排放一次，對河裡的魚蝦而言是個「大災難」，但是對下游的居民而言卻是大豐收的好時機！ 糖廠大多在夜間排放廢水，因此一早起來廢水將河水染成黑色的，河裡的魚蝦都因為缺氧像喝醉酒般，台語叫【倒魚】，因此很容易抓到，蝦子、鯽魚、鰻魚、鯰魚、苦花魚還有一種叫「狗憨仔」的魚，種類繁多。記得每一次都在假日，我和母親、伯母、堂兄姊妹們一家大小拿著漁網、畚箕、漁簍撈得不亦樂乎！ 

當時還沒有「環保」這個名詞，人就是這麼善良，用來洗衣、煮飯、養豬的河水被污染還很高興，感謝新南糖廠排放廢水「倒魚」送來禮物！如果是現在，新南糖廠可能會被村民翻過來！但是當時的人總是那麼堅靭、逆來順受，河水被污染？在河旁挖個井不就好了！透過沙石過濾的井水還是那麼清澈。等到春雨過後，河水漸漲，幾個月後河裡又可以看到漁蝦了！原因是當時上游沒有受到污染，下游雖然每年都經過一次生態浩劫 –「魚蝦大屠殺」，但是污染物是有機物質而不是化學物質，再加上當時的人將養豬和廁所﹙俗稱屎學仔﹚排泄物都看成「寶貝」，家家都有專用的堆肥池，是當時很好的肥料，一點都捨不得浪費，所以沒有家庭費水的污染，因此生態恢復非常快速，到了秋冬之際又是魚蝦滿溪谷了！